A sua escola de gastronomia
Sobre nossa escola
Localizada em Pato Branco, Paraná, a escola oferece cursos de gastronomia para todos os públicos, com a missão de compartilhar conhecimento e inspirar os alunos a realizarem seus sonhos.
Conheça nossos cursos
Curso de Decoração de Bolos
Um curso 100% prático e em maquetes. Ponto correto do chantilly para liso perfeito, treinamento com principais bicos e espátulas, entre várias técnicas de decorações.
Curso Bolos Caseiros
Aprenda várias opções de Bolos Caseiros e caldas diferenciadas que vão encantar todos amantes de bolos e ganhe muita agilidade na sua produção.
Curso sem Glúten e sem Lactose
Opções saudáveis e inclusivas, de maneira descomplicada, com muito sabor. Aulas tanto para doces quanto para salgados.
Curso de Bolos Recheados
Aprenda de modo profissional a fazer bolos recheados. Vários sabores e coberturas. Assessoria vitalícia.
Curso Doces Finos
Lindas apresentações e sabores únicos, para compor mesas de fechamento para grandes eventos.
Curso de Sobremesas
Sobremesas deliciosas, com sabores e apresentações que vão encantar quem provar.
Curso Brigadeiros Gourmet
Técnicas corretas para produção de doces gourmets, a partir de receitas selecionadas e sabores incríveis.
Curso de Comida Oriental
Comida Oriental e seus segredos, mas de modo descomplicado, e com resultados incrivelmente saborosos.
Curso de Comida Italiana
Aprenda as dicas e segredos da cultura italiana e faça os pratos inesquecíveis.
Curso de Risottos Gourmet
Aprenda a encantar à mesa, com técnicas certas para fazer esse prato tão versátil, incluindo seus acompanhamentos.
Curso de Hambúrgueres
Faça você mesmo, de modo artesanal, hambúrgueres com sabores incríveis e com produtos frescos, sem conservantes.
Curso de Pizza
Massa profissional e seus segredos e técnicas e recheios gourmets.
Curso Ovos de Páscoa
Desvende os segredos do chocolate e domine técnicas de manipulação e tenha segurança para trabalhar com esse produto nobre da Confeitaria.
Curso de Biscoitos Decorados
Aprenda dois sabores de massas (baunilha e chocolate), nivelamento, assamento, e diversas técnicas para as mais incríveis decorações com glacê real.
Curso de Panetones
Aprenda massas e seus segredos, recheios inesquecíveis e tenha seu final de ano recheado com muito sabor.
Curso Pratkar Kids
Crie memórias afetivas na vida do seu pequeno, abra possibilidades para ele conhecer e manipular e seu próprio alimento.
Sobre a fundadora
Alice Ratko, uma contadora apaixonada por gastronomia, fundou a Pratkar Arte Gourmet em 2021, inspirada pela paixão por fazer bolos decorativos. O nome homenageia seus pais e seu sobrenome, representando a ideia de colocar em prática seus sonhos.
Perguntas frequentes
São cursos livres de curta duração. O tempo de duração varia de acordo com o conteúdo a ser ministrado. Verificar o cronograma de cada curso.
Depende do cronograma de cada curso. Solicitar o cronograma.
Não. Nossos cursos são bem didáticos e na prática, portanto, não requer conhecimento prévio.
Para os amantes da cozinha que desejam aprender por hobby.
Para pessoas que desejam se tornar profissionais na área.
Para profissionais que desejam aperfeiçoar suas técnicas e ter mais oportunidades no mercado gastronômico.
Para pessoas que desejam se tornar profissionais na área.
Para profissionais que desejam aperfeiçoar suas técnicas e ter mais oportunidades no mercado gastronômico.
Acima de 14 anos é possível participar de curso normalmente.
Sim. Aulas para público infantil, entre 6 a 13 anos.
Sim, todos os cursos possuem certificados e apostilas impressas.
Nós contamos com parcerias, chefes renomados da nossa cidade de Pato Branco-Pr, e também de outras regiões. São profissionais capacitados, com anos de experiencia na área da gastronomia e do ensino, para oferecer a melhor experiência e profissionalismo.
Rua José Tatto, 1190 Bairro Aeroporto, Pato Branco – Pr
(Duas quadras atrás da Havan)
Endereço
Rua José Tatto, 1190 Bairro Aeroporto, Pato Branco – Pr
(Duas quadras atrás da Havan)
Horário de funcionamento
Segunda à sexta
das 8h às 22h
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@pratkarartegourmet
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